キャンプ飯と言えば熱々のピザ！
うちの奥様は料理が大好きです。お家でもよくピザを焼いてくれます。
強力粉と小麦粉を混ぜて、温かな場所で発酵させてとピザ生地から手作りです。
お家で焼くときはオーブンレンジで焼くのですが、どうしても時間がかかります。
そこで、蓋付きスキレットの出番です。
蓋付きスキレットだと蓋にも炭をおいて上下同時に焼き上げることができます。
表面はカリッと焼き上がりとっても美味しいピザを焼くことができます。
下の写真で右上に半分だけ写っていますが、これがスキレットの蓋です。
この蓋はLODGEの蓋のように丸まっていないので、炭や灰がスキレットに落ちるのをあまり心配せずに蓋を開けることができます。散々悩んで、実物を見て購入しました。
ちなみに家で焼くときは、最近のガスコンロには温度調節が付いていてスキレットを十分に加熱することができません。それで、カセットコンロを使っています。そして最後はバーナーで炙ることで美味しそうなピザが完成！
